此前有闻老树刁,叶长梗大汤近妖。水沸气腾冲牛斗,壶嘴直对茶上浇。 又闻绿茶芽新嫩,水温冲泡有分寸。七八十度最温柔,切勿莽撞浑不吝。 曾在径山识好茶,瓶装直用味同佳。煮雪烹泉皆须火,水温不适不足夸。 幸识钱塘女茶师,子非茶馆逸世姿。随口一语七字钟,敲醒老夫几许痴: 好茶不怕开水烫,初闻此言心一亮。醍醐灌顶茅塞开,半生枉在茶城逛。 好茶不怕开水烫,好人不怕当头棒。好铁不怕烈火烧,涅槃凤凰应无恙。 堪笑俗子困陆经,照本宣科得意鸣。未如七字舌尖舞,香气当随热气升。 仙人焉在哉?上天壶可倚,杯可恃,茶可醉,风可乘,旋即相会在泉亭!
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